Laissez-vous tenter le soir dès 18h par notre carte des cocktails, nos long drinks, notre ardoise de vins au verre, notre sélection de champagnes… autour d’une planche…

Rouleaux de printemps au chèvre frais et saveurs asiatiques

vinaigrette à manger au pesto de roquette, menthe et sésame

Merlu mariné à la betterave façon Graved Lax et ses condiments déclinés

Tataki de bœuf aux graines de lin, purée de caviar d’aubergines grillées et ail noir

Ceviche de daurade Green Tiger

Tempura de légumes, sauce aigre-douce aux poivrons rouges

Samossas de confit de canard aux canneberges, chutney de coriandre et cacahuètes

Tartare de bœuf coupé au couteau

mangue, bergamote et basilic, pickles d’oignons rouges et son jaune d’œuf mariné au soja Tous nos plats sont servis avec notre recette de potatoes ou de risotto d’épeautre

« Pulled lamb » (effiloché d’agneau) servi comme un hot-dog à New-York

houmous à l’ail et citron confit Tous nos plats sont servis avec notre recette de potatoes ou de risotto d’épeautre

Poulet tandoori cuit basse température et grillé au barbecue japonais

maïs en crème au cheddar Tous nos plats sont servis avec notre recette de potatoes ou de risotto d’épeautre

Pavé de saumon laqué au sirop d’érable

coriandre, cebette et graines de sésame Tous nos plats sont servis avec notre recette de potatoes ou de risotto d’épeautre

Magret de canette

salsa verde, pastèque, melon et concombre Tous nos plats sont servis avec notre recette de potatoes ou de risotto d’épeautres

Galette de pois chiches, maïs et courgette, sauce à la menthe

Tous nos plats sont servis avec notre recette de potatoes ou de risotto d’épeautre VEGAN

Assiette découverte de fromages

Degustation de fromages du moment

Gaspacho de fraises, basilic et noix de coco

Bananoffee

banane, chocolat blond Dulcey et crumble cacao

Mojitos'style

Entremet pomme citron

Souvenir d'enfance

Cupcake Tagada, crème brûlée au carambar et perle du Japon au Mars