Nos suggestions du jour

disponible le soir et le dimanche midi

Le filet de plie poché au bouillon thaï et son wok de légumes, sauce au lait de coco parfumée au gingembre et citronnelle

Le tartare de boeuf et sa déclinaison de butternut, cébette et noix

Le haddock juste tiédi, salicornes, beurre d'algues et toast à l'ail

Le paleron de veau cuisiné à basse température, poireaux confits au pin et trompettes de la mort

Le demi pigeon farci aux pignons de pin, livèche et poivre Tchuli, chou chinois braisé et jus corsé

La poire de boeuf et son beurre épicé, gnocchis poêlés et crème de topinambours

L'aile de raie rôtie à l'ail et au persil, légumes nouveaux et son beurre blanc

Le filet de barbue, crème de panais au miel, pomme rôtie aux épices et légumes croquants

Notre suggestion de poisson du jour

disponible le soir et le dimanche midi

Notre suggestion de viande du jour

disponible le soir et le dimanche midi

L'assiette maraîchère

Le pain est élaboré et fabriqué par l'équipe de cuisine de n'Autre Monde

Assiette découverte de fromages

Le cheesecake à la mangue et au basilic thaï

Le nougat glacé façon stracciatella et fruits secs

Le tiramisu déstructuré aux poires et spéculos

N'Autre brownies au chocolat, à l'orange et aux noix de pécan

Le suggestion du jour

Sorbet mangue arrosé de Vieux rhum

Sorbet poire arrosé de poire Williams

Sorbet pomme arrosé de Calvados

Les desserts, sorbets et glaces sont faits maison

Nos plats du marché

Fromages sélectionnés par P. et R. Olivier

Nos entrées du marché

ou Notre dessert du marché

Entrée et plat ou plat et dessert

Plat