Carta

TATAKI DE THON AU PAPIKA FUMÉ ET GRAINES DE SÉSAME, COULIS DE PETITS POIS

TARTARE DE BOEUFÀ L’HUILE DE NOISETTE, CHORIZO GRILLÉ ET COPEAUX DE MIMOLETTE

EN PLAT AVEC SES POMMES DE TERRE GRENAILLES RÔTIES ... 21 euros

CAROTTES RÔTIES AU CUMIN SUR SON HOUMOUS AU CITRON CONFIT

ONGLET DE VEAU, DUO D’ASPERGES VERTES ET PETITS POIS, SAUCE MENTHOLÉE ET LARDONS DE BOEUF

SUPRÊME DE VOLAILLE, PURÉE DE PATATES DOUCES ET COURGETTES RÔTIES, SAUCE À L’AIL CITRONNÉE

PAVÉ DE LA MARÉE EN CROÛTE D’HERBES, BROCOLIS SAUTÉS, ÉCRASÉ DE PANAIS ET SAUCE YAOURT À L’ANETH

CHOU-FLEUR RÔTI AU PARIKA FUMÉ ET HOUMOUS À L’AIL

ASSIETTE DE FROMAGES PAYS DU NORD

PAVLOVA AUX FRAISES ET À LA RHUBARBE

TARTE FINE AUX POMMES ET SON CRÉMEUX AU CARAMEL BEURRE SALÉ

MILLEFEUILLE AUX FRAISES CONFITES ET CHOCOLAT BLANC